Relleno de acelga y choclo

*Para empanadas, canelones, etc.

Ingredientes:

• 1 mazo de acelga.
• 1 lata de choclo.
• 1/2 cebolla picada.
• 1 zanahoria picada.
• Sal a gusto.

Preparación:

1. Hervir la acelga.
2. Agregar la acelga hervida junto con el choclo en una olla.
3. Fritar la cebolla picada y agregar al relleno.
4. Añadir la zanahoria picada.
5. Agregar sal.
6. Si desea puede agregar pollo o carne picada previamente cocida.