Budín con chispas de chocolate

• Cocción 30 min.                                                                              
  
• 6 Porciones
• Preparación 15 min.

Ingredientes:

*1/2 taza (120 g.) de manteca

*1 taza (200 g.) de azúcar

*1 cucharadita de esencia de vainilla

*4 huevos

*1 1 /3 tazas (200 g.) de harina

*1 cucharadita de polvo para hornear

*1 cucharadita de bicarbonato de sodio

*100 g. de chispas de chocolate

*azúcar impalpable, para espolvorear

Preparación:

1. Precaliente el horno a temperatura media, 180°C
2. Enmanteque y enharine un molde para budín
3. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Perfume con la esencia de vainilla
4. Agregue los huevos, uno a uno, bata bien después de cada incorporación
5. Tamice la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Incorpórelos al batido anterior con movimientos suaves
6. Agregue las chispas de chocolate y mezcle para integrar
7. Vuelque la mezcla en el molde. Hornee durante 30 min.. Retire, deje pasa el calor fuerte y desmolde con cuidado en un plato. Sirva espolvoreado con azúcar impalpable