TORTA DE CHOCLO:

INGREDIENTES:          

• 3 tazas de granos de maíz
•  4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de leche o crema
• 3/4 de queso 
• Manteca
• Bicarbonato

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 280°C. 
2. Enmantecar y enharinar un molde para horno rectangular.
3. Separar la clara de las yemas de los huevos y luego batir las claras a punto nieve.
4. En una licuadora colocar los granos de maíz y las yemas.
5. En un recipiente mezclar el azúcar, la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear.
6. Rayar el queso y colocarlo en la licuadora junto a la mezcla. 
7. Sacar la mezcla de la licuadora y ponerla en un recipiente, agregar las claras batidas y mezclar bien.
8. Verter la mezcla en el molde y hornearlo por 30 minutos aproximadamente.
9. Retirar del horno y dejar enfriar por 5 o 10 minutos